Funciones Principales

• Preparar y servir bebidas y cócteles según recetas y estándares de calidad del hotel.
• Asistir en la apertura y cierre de los puntos de venta, asegurando limpieza, orden y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
• Gestionar stocks, realizar pedidos y controlar el reabastecimiento de bebidas, cristalería y suministros.
• Participar en la creación de menús de bebidas, fichas técnicas y cálculo de costes junto al jefe de bares.
• Realizar upselling de bebidas, informar a los clientes sobre el menú y asesorar en maridajes y selecciones.
• Cumplir los protocolos de servicio en barra y mesa, garantizando una atención personalizada y profesional.
• Capacitar y motivar al personal de apoyo, promoviendo la excelencia en el servicio.
• Mantener el área de trabajo, equipos y herramientas en condiciones óptimas de limpieza y funcionamiento.
• Atender y resolver con cortesía cualquier petición, consulta o incidencia de los huéspedes.
• Cumplir las políticas de seguridad, manipulación de efectivo y procedimientos de control de caja.

Requisitos

• Formación: Diploma de educación secundaria (se valora certificación en mixología).
• Experiencia: Mínimo 2 años en posiciones similares.
• Idiomas: Español e inglés (nivel mínimo B2). Tercer idioma valorado.
• Conocimientos técnicos:
• Coctelería clásica e internacional.
• Protocolo de servicio y atención al cliente.
• Manejo de sistemas POS y software de gestión hotelera.
• Habilidades personales:
• Dinamismo, liderazgo y capacidad resolutiva.
• Trabajo en equipo, comunicación y orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta exigencia.
• Organización, multitarea y atención al detalle.